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課程編號：1132C3012
課程期別：113年度第2期
課程日期：2024-09-07
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 生活藝能－烹飪美食類 | 異國料理簡單上桌饗宴 | 星期六 09:00-11:30 | 萬華社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 楊忠凱 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，烹飪瓦斯氣費400元+冷氣費200元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 5000食材費元(旁聽須繳材料費)。 |
| 授課地址 | 南寧路46號 |
| 理念目標 | 培養同學在家自己烹調興趣 |
| 教學方式 | |
| 師資介紹 | 萬華社區大學-義法料理簡單上桌講師_x000D_ 台東專科學校 二專 西餐兼職講師 _x000D_ _x000D_ _x000D_ |
| 選課要求 | 需自備餐具、餐盒 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以萬華公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 課程介紹 | 課程內容介紹、分組、須帶餐具來上課。培根蛋沙拉土司 |
| 第二週 | 料理實 | 義式番茄肉醬麵 |
| 第三週 | 料理實作 | 歐姆蛋 |
| 第四週 | 料理實作 | 脆皮雞肉溫沙拉 |
| 第五週 | 料理實作 | 越南炸春捲 |
| 第六週 | 料理實作 | 海鮮南瓜燉飯 |
| 第七週 | 料理實作 | 起司漢堡排 |
| 第八週 | 料理實作 | 和風炸豬排 |
| 第九週 | 公民素養週 | 公民素養週 |
| 第十週 | 料理實作 | 蒜香焗蝦 |
| 第十一週 | 料理實作 | 蒜香白酒蛤蜊義大利麵 |
| 第十二週 | 料理實作 | 勃根地紅酒燉牛舌 |
| 第十三週 | 料理實作 | 揶香巴東牛肉 |
| 第十四週 | 料理實作 | 南洋叻沙海鮮麵 |
| 第十五週 | 料理實作 | 越南牛肉河粉 |
| 第十六週 | 料理實作 | 咖哩蛋包飯 |
| 第十七週 | 料理實作 | 爐烤牛排佐紅酒肉汁 |
| 第十八週 | 成果分享 | 學員分享 |