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課程編號：1141A1004
課程期別：114年度第1期
課程日期：2025-03-03
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－人文學類 | 魅力泰國：美食文化輕旅行 | 星期一 19:00-21:30 | 中山社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 陳怡君 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元(折扣後為1500元)，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 學員須購買泰語課本，提供專屬泰文音檔，回家可持續複習、旅遊也可以運用，詳細資訊將於第一週時說明。 購買網址：https://shopee.tw/everthaistudio?smtt=0.0.9 (1) 泰文習字帖《泰 Writing》，150元/一套兩本 (2) 課程泰語講義，300元/本 |
| 授課地址 | 臺北市中山區新生北路3段55號 |
| 理念目標 | 體驗泰國的美食與文化，打造輕鬆有趣的學習旅程！ 美食與文化體驗：親手製作泰國菜，探索電影與節慶中的文化故事。 旅遊規劃與實務：學會設計自助旅行行程，掌握實用旅遊技巧。 泰語基礎會話與拼字：學習生活會話與簡單拼字，提升文化互動能力。 |
| 教學方式 | 本課程採「混成彈性教學」模式，原則上進行實體授課。不過，面對連假導致課程進度延後，或疫情嚴重等不可預見的因素，將轉向使用Google Meet平台，。此外，鑒於教師有時會受邀參加國內外的展覽或學術活動等，將同樣會轉為線上教學模式，保障課程順利進行。※本課採取分段式、主題式教學，從泰國美食與文化，認識泰國文化與學習語言，一起巡遊Amazing的泰國！ ※歡迎初學者、曾學過泰語或是正在學習泰語的學員加入，本班採取混合式教學，讓學員能夠不斷複習、認識新字。 |
| 師資介紹 | 國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理研究所博士 泰國朱拉隆功大學 公共衛生學院 博士候選人 泰國朱拉隆功大學商學院 交換研究生 時時泰工作室 (教育出版業) 執行長 自2017年起，於臺北市中山區、松山區、北投區、內湖區、南港區、文山區社區大學「泰國文化課程」擔任講師，並指導泰國文化社團—「松山社區大學泰國文化體驗社」及「中山社區大學泰良膳社」。 松山社區大學泰國文化體驗社社團刊物【美麗young泰】總指導。 |
| 選課要求 | 歡迎對泰國語言、文化、美食、藝術、教育有興趣的學員，一起來體驗Amazing Thailand ! |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以中山公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 走進泰國文化：傳統與現代的交融 | 本課程將帶領學員探索泰國傳統與現代文化的交織，從節慶、宗教、飲食等方面，深入瞭解泰國如何在全球化中保持文化特色。透過互動教學，學員將體驗泰國文化的多樣性與活力。 |
| 第二週 | 南洋香料：泰國咖哩的美味宇宙 | 1. 介紹各種泰國香料的使用與調配，讓學員認識異國風情的泰式咖哩的歷史及特色。 2. 泰語料理詞彙及餐廳用語。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第三週 | 舌尖之旅：泰味狂想 | 1. 結合料理實作與文化介紹，帶領學員在享受烹飪的同時，深入瞭解每道菜背後的故事與泰國飲食文化的魅力。 2. 泰語料理詞彙及餐廳用語。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第四週 | 泰國電視文化的幕後揭秘 | 1. 聚焦泰國的電視台和電視文化，帶領學員瞭解 GMM、泰國第3電視台等的類型與特色，以及泰國電視如何影響並反映當地社會文化。 2. 泰語影視作品的對話詞彙及句子。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第五週 | 泰國的數位藝術創作 | 1. 認識泰國當代數位藝術的創作形式，從動畫、數位繪畫到新媒體藝術，瞭解數位技術如何在泰國藝術領域中創造出全新的視覺體驗，及泰國數位藝術的發展與全球潮流的融合。 2. 泰語生活詞彙及句子。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第六週 | 大象褲：文化的時尚創新 | 1. 認識泰國傳統服飾—大象褲的文化意涵與時尚演變，其特色服裝如何從傳統工藝中誕生，並隨著時尚潮流的發展而受到全球歡迎，成為現代生活中的時尚單品。 2. 泰語服飾與飾品詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第七週 | 蘭納神話：鬼家人與文化傳說 | 1. 課程將介紹泰國北部蘭納地區的民間傳說，解析其背後的象徵意義，並探討其對蘭納文化與當地社會的影響。 2. 泰語旅遊詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第八週 | 宗教社會學：解讀《絕廟騙局》中文化傳遞 | 1. 以泰國影集《絕廟騙局》為切入點，解析其中涉及的宗教詐騙和社會現象，探討宗教與泰國社會的關聯，並深入剖析片中揭示的社會學議題，讓學員更好地理解當代泰國社會的複雜性。 2. 泰語生活詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第九週 | 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 第十週 | 華南蓬車站的鐵道時光 | 1. 認識泰國曼谷著名的華南蓬車站，探索其百年歷史與文化背景，講述車站在泰國鐵路發展中的重要角色，並分享與鐵道相關的歷史故事與懷舊情懷，讓學員感受鐵道時光的獨特魅力。 2. 泰語旅遊詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十一週 | 昔日與現今：泰國日本區的變遷 | 1. 探索泰國日本區的歷史與現代發展，回顧這個社區如何從早期的日本移民聚居地，演變成今日繁榮的國際商業區，深入分析區域內的文化交融與城市變遷。 2. 泰語旅遊詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十二週 | 20世紀泰國美食之旅：從《食在暹羅》開始 | 1. 認識20世紀泰國美食的發展歷程，從經典作品《食在暹羅》出發，瞭解泰國飲食文化的變遷與演變，透過介紹泰國各地的傳統美食，以及其如何受到歷史、文化與全球化的影響，為學員呈現泰國美食的豐富多樣性與時代變革。 2. 泰語飲食相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十三週 | 電動車的能源挑戰：泰國的未來之路 | 1. 探討泰國在推動電動車產業發展過程中面臨的能源挑戰，並分析其對永續交通與環境的影響，以及泰國如何實現永續能源轉型（SDG 7）、促進創新與工業發展（SDG 9），以及減緩氣候變化的策略（SDG 13）。 2. 泰語生活相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十四週 | 工資與時事的脈動：泰國社會變遷 | 1. 探討泰國社會在全球化下的工資調整與經濟變革，結合SDG 8，促進包容且永續的經濟增長與體面工作，深入分析這些變遷對社會公平和經濟發展的影響。 2. 泰語工作及商務相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十五週 | 樹與佛的共生：大城府的靈性之旅 | 1. 探索泰國大城府的靈性景觀，特別是樹木與佛教遺跡的共生，並介紹古老寺廟與自然環境的交融，並深入探討其背後的文化與宗教意涵，以及大城府的神聖與寧靜。 2. 泰語旅遊相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十六週 | 森林秘境：探索拉廊府 | 1. 認識泰國拉廊府，探索自然保護區及當地的動植物群落、文化與環保措施。結合SDG 15：保護、恢復及促進陸地生態系統的永續利用，課程將探討如何在保護環境的同時推動永續的生態旅遊發展。 2. 泰語自助旅遊相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十七週 | 背包客的夢幻天堂：探索難府 | 1. 發掘泰國隱秘瑰寶—難府，以壯麗的自然風光和純樸的文化著稱，是背包客心中的夢幻目的地。課程將介紹當地的冒險活動、景點與旅遊路線，讓學員體驗這片未受過度開發的旅遊天堂。 2. 泰語自助旅遊相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |
| 第十八週 | 魚米之鄉的秘密：發現北柳府 | 1. 認識大曼谷生活圈的北柳府，其觀光文化、水資源與農業發展，結合SDG 2和SDG 12，學員將瞭解當地的永續農業及水產養殖技術，並探討資源管理與發展策略。 2. 泰語自助旅遊相關詞彙及句型。 3. 東南亞時事：一週大小事。 |