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課程編號：251153
課程期別：114年度第1期
課程日期：2025-03-03
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 生活藝能－生活應用類 | 一口入魂-經典調酒 | 星期一 19:00-21:40 | 內湖社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 曾幼婷 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 課程中使用之酒費&材料費約2500元（每週課程調製 2道酒)，於第一週說明。 |
| 授課地址 | 臺北市內湖路一段520號 |
| 理念目標 | 突然想喝小酒，卻不方便出門嗎?分享讓您在超市、網路就能買到的材料，分別使用六大基酒調製不同的雞尾酒，自己DIY超簡單，在家也能變成調酒師！今天想喝哪種雞尾酒？再也不必煩惱該怎麼點酒，認識每杯酒屬於它故事與暗示，學得一技之長，讓人對您刮目相看。 |
| 教學方式 | 用簡單輕鬆的教學方式，實際操作與示範，個別指導，以雞尾酒的知識，調酒技法，設計，製作，用調酒玩出自己的風格，體驗不同的口味組合。有開車或騎車上課的同學，也可使用密封罐或冷水瓶帶回家細細品味。 |
| 師資介紹 | 內湖社大 調酒講師、中正社大 調酒講師、文山社大 調酒講師、中華民國調酒技術士、SSE國際調酒師、品酒會調酒師、珠寶玉石拍賣會調酒師、明月堂和?子網路調酒講師、 明月堂和?子網路行銷企劃、熾碧珠寶網路行銷企劃副理、台灣珠寶動產評估協會理事 |
| 選課要求 | 對調酒有興趣即可 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，課程額滿資訊以內湖社大公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 相見歡 | 課程導覽、師生自我介紹、調酒師必備的工具 |
| 第二週 | 課程導覽、師生自我介紹、調酒師必備的工具 | 打造專業吧台 |
| 第三週 | 吧台必備材料、基酒與酒杯認識 | 雞尾酒的21變 |
| 第四週 | 雞尾酒類型與方程式 | 夏日消暑的必喝飲品 |
| 第五週 | 咖啡汽水、Cacha?a | 手搖杯自己做 |
| 第六週 | 冰珍珠奶茶、柳橙鮮奶蜜 | 雞尾酒的視覺饗宴 |
| 第七週 | 裝飾物製作的撇步，French 75、馬頸 | 酸甜好滋味 |
| 第八週 | 颶風、冰葡萄柚綠茶 | 茶酒的優雅轉化 |
| 第九週 | 永續學程週 | 本週課程暫停，另安排講座，可自由選讀（未選修者視為缺席一次） |
| 第十週 | 經典PUB調酒 | 自由古巴、冰火兩重天 |
| 第十一週 | 龍舌蘭的狂野之心 | Mojito、Solo Tequila |
| 第十二週 | 紅葡萄酒的醉人魅影 | 美國檸檬水、紅葡萄柚子酒 |
| 第十三週 | 白葡萄酒的清新瞬間 | 基爾、Spritzer刺激 |
| 第十四週 | 烈酒的迷人世界 | 藍色珊瑚礁、黑色&白色俄羅斯 |
| 第十五週 | 琴酒的草本魔法 | 內格羅尼、花花公子 |
| 第十六週 | 白蘭地經典雞尾酒 | 側車、傑克玫瑰 |
| 第十七週 | 威士忌的奢華：時間的味道 | 教父、紐約 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 學員展示獨一無二的調酒創作與技巧 |