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課程編號：1141A3013-6
課程期別：114年度第1期
課程日期：2025-03-08
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－自然科學類 | 銀髮食代：科學養生之道 | 星期六 14:00-16:30 | 松山社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 郭哲誠 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元(折扣後為1500元)，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200，學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 教材費：２００元 |
| 授課地址 | 臺北市松山區八德路4段101號 |
| 理念目標 | 別讓身體不開心．進階認識不同的糖、油與脂肪，減少自由基對身體的氧化傷害，分辨發炎與抗發炎食物，讓身體更健康．正確精準學會:地中海飲食！箇中精華．全部一手掌握！ |
| 教學方式 | 運用主題探討、實作練習、電影解析、分享討論、校外活動，輕鬆學會健康生活及預防醫學知識。 |
| 師資介紹 | 美國國家老年學榮譽學會（ΣΦΩ）會員； 美國北卡羅來納州大學格林斯堡校區 老年學研究所碩士 臺北市健康服務中心／社會局／市立聯合醫院 樂齡講座講師 國立台北護理健康大學 推廣教育中心／樂齡大學教師 著作：銀向成功：銀髮族的健康銀行 受邀：警廣、台北廣播電台、佳音廣播電台、經濟部、交通部、台北市政府、文化局 市立聯合醫院、樂齡中心、企業團體、扶輪社、獅子會、紳士協會、大專院校 |
| 選課要求 | 對飲食健康有興趣，願意循序漸進，學習飲食科學養生 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以松山公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 黃金歲月，銀向成功 | 本學期課程簡介，瞭解代謝症候群重點 |
| 第二週 | 糖與健康１ | 不同的醣與糖，怎麼分？怎麼用？輕鬆學會好健康 |
| 第三週 | 糖與健康２ | 減少身體糖化、糖尿病，輕鬆學會低GI健康飲食法 |
| 第四週 | 優油人生１ | 認識身體的油：膽固醇、磷脂質、三酸甘油脂 |
| 第五週 | 優油人生２ | 認識好油、家中的油怎麼選？輕鬆生活賺健康 |
| 第六週 | 優油人生３ | 認識壞油，避開常見傷身油，血管通暢更健康 |
| 第七週 | 發炎反應 | 為何會發炎？慢性發炎對身體影響很大，如何檢測 |
| 第八週 | 輕鬆消炎 | 原來吃錯了！學習消炎防生病、讓全家健康的方法 |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 抗氧化養生１ | 生活保健：輕鬆學會自由基，超級抗氧化的生活應用 |
| 第十一週 | 抗氧化養生２ | 省錢又超級有用，輕輕鬆鬆學會抗氧化的天然好食材 |
| 第十二週 | 地中海飲食１ | 地中海飲食特色為何？為何獲得醫師營養師大力推薦 |
| 第十三週 | 地中海飲食２ | 健康飲食才能保護心血管，內行看門道：同半胱胺酸 |
| 第十四週 | 地中海飲食３ | 除了食物，還有甚麼生活秘訣? 減少疾病、保護頭腦 |
| 第十五週 | 優質電影解析 | 深入探討解析：從飲食到心態，生命如何過得更美好 |
| 第十六週 | 校外教學活動 | 出去走走吧，感受地中海飲食的饗宴：體驗生活的美好 |
| 第十七週 | 特殊飲食法 | 介紹坊間常見的飲食法重點，與需要特別注意的事項 |
| 第十八週 | 學期總複習 | 期末複習回顧，輕鬆自在分享 |