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課程編號：143F03
課程期別：114年度暑期班
課程日期：2025-07-25
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 0 | 暖心中式麵點 | 星期五 09:00-12:00 | 北投社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 許家玲 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費1000元，新生製證費100元，報名費200元，瓦斯電器費-暑期，學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 食材費/教材費：每人約1,000元(學員自行推派管理者，期末結算，多退少補) 旁聽者需繳交材料費200元 |
| 授課地址 | 臺北市北投區中山路5-12號 |
| 理念目標 | 讓學員不會害怕進入傳統市場(菜市場)，以為傳統市場又髒又亂，近來在政府的協助下改善很多，逛市場可以成為一種樂趣。 用最簡單的方式，做出最健康又美味的料理，讓您在親朋好友的讚賞，找回您的自信心。 |
| 教學方式 | 老師講解與示範後，學員再實作 |
| 師資介紹 | ● 2020-09-01~至今持續中擔任信義社大 名烹飪林美慧老師助教，協助老師教導學員操作各項事務>> |
| 選課要求 | 對烹飪與美食有興趣者 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以北投公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 相見歡 1.黑糖馬來糕 | 利用簡單的食材，透過解說與示範及學員的實作。 |
| 第二週 | 1.蔥油餅 | 利用麵糰及發酵時間，透過解說與示範及學員的實作。 |
| 第三週 | 1.白饅頭(四方形) | 利用麵糰及發酵時間，透過解說與示範及學員的實作。 |
| 第四週 | 1.雙色饅頭 | 利用麵糰及發酵時間，透過解說與示範及學員的實作。 |
| 第五週 | 1.三角豆沙包 | 利用麵糰及發酵時間，透過解說與示範及學員的實作。 |
| 第六週 | 1.南瓜包 | 利用麵糰及發酵時間，透過解說與示範及學員的實作。 |
| 第七週 | ||
| 第八週 | ||
| 第九週 | ||
| 第十週 | ||
| 第十一週 | ||
| 第十二週 | ||
| 第十三週 | ||
| 第十四週 | ||
| 第十五週 | ||
| 第十六週 | ||
| 第十七週 | ||
| 第十八週 |