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課程編號：261237
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-07
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－自然科學類 | 有機家庭菜園 | 星期六 09:30-12:30 | 內湖社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 許陳候 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，專案課程學分費5折優惠。（凡影印講義或推薦參考書，請由班代表於班內自行決議辦理） |
| 其他費用 | 農地使用租金、肥料、種子、菜苗等實習材料費，每人新台幣2000元。 |
| 授課地址 | 內湖高工 |
| 理念目標 | 課程以「家」為出發點，帶領學員從生活空間出發。透過學習有機種植的理念與技術，實作各類蔬果作物栽種。不論是在陽台、屋頂或社區空地，協助同學有能力，親手打造屬於自己的有機家庭菜園，不僅能提升飲食安全與生活品質，更能促進身心健康、建立永續友善的自然生活圈。課程結合SDGs永續發展目標，鼓勵從個人與家庭做起，共同實踐健康生活與環境保護。 |
| 教學方式 | 本課程採「理論講解 × 實地操作」雙軌進行，強調從實作中學習，從生活中體驗農耕智慧。第一堂課於內湖社區大學進行課程導入與基礎概念說明，隨後全數課程於風景優美、自然資源豐富的白石湖社區農地進行。 課程以實地農耕操作的方式，學員將親手參與土壤整備、育苗、定植、施肥、病蟲害防治、採收等各階段流程，並學習如何製作與使用天然有機資材（如堆肥、液肥、微生物菌液）。 教學設計中融合場域觀察、實作演練、問題討論與成果分享，讓學員在實踐中累積經驗，在實作中建立信心，最終能將所學運用於家庭或社區空間中，打造屬於自己的有機小菜園。 |
| 師資介紹 | 從事農耕已有十年以上實務經驗，是社區農業/家庭菜園領域的實踐者與教學者。以下是他的專業資歷與種植經驗亮點：1.農耕實戰經驗豐富：在都市環境（頂樓露台、陽台、小型空地）成功建立家庭菜園，種植葉菜、瓜果、香草與開花植物等多樣作物。2.土壤與有機資材專家：熟悉土壤結構與土質改良調整，擅長使用有機質如堆肥、落葉、廚餘等改良土壤；能自行培養微生物菌液與製作有機液肥，以提升土壤活性、保水性與肥力。3.病蟲害自然治理者：深入了解常見病蟲害與生態防治技術，如利用友善昆蟲、微生物菌、與有機資材驅蟲劑，強調預防重於治療。4.教學與社區推廣經驗：多年擔任內湖社區大學有機家庭菜園課程講師，引導學員從零開始建菜園；安排校外參訪與成果分享。擅於將專業知識以通俗易懂、實作導向的方式傳達，讓學員立刻可以應用到自家菜園。 |
| 選課要求 | 不用是農夫、不怕你從來沒種過菜！如果你想： 「在陽台也能種菜」 ，「吃得安心、過得健康」，「找一個放鬆、與自然連結的出口」，歡迎你來一起動手，挖土、播種、種出生活的療癒力 提醒：課程會在農地進行實作，需要走動、彎腰、搬運等基本活動，請確保自己行動方便、能夠自理。 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，課程4資訊以內湖社大公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 走進綠生活：打造屬於你的有機小天地-在內湖高工上課 | 課程簡介、認識有機農業與 SDGs03 健康福祉的關聯、常見錯誤迷思破解。介紹菜園藝工作與安全操作-第一堂課在內湖社大上課，之後皆在白石湖社區農地上課。 |
| 第二週 | 萬物由土起：培養健康土壤的祕訣 | 認識土壤的功能與特性，學習有機堆肥、廚餘再利用，及如何進行土壤改良。 |
| 第三週 | 除草，翻土、及施底肥 | 實際操作種植農地，土壤整理，翻土、作畦及人員組別編定、工作分組 |
| 第四週 | 作物菜苗種植 | 菜苗選購原則，整理種植耕地，當季菜苗定植 |
| 第五週 | 作物種子種植 | 選種原則、辨識優良種子、播種方法（穴播，條播、撒播）。 |
| 第六週 | 作物種子育苗 | 為提高種植成功率，節省種子，種苗生長整齊、病蟲害少、移植成活率高及可提早中直及採收，進行種子育苗講解及實作。 |
| 第七週 | 蔬菜作物扦插種植 | 講解及實作如何菜苗扦插種植。 |
| 第八週 | 玫瑰花扦插種植 | 講解及實作如何進行，玫瑰花的扦插繁植。 |
| 第九週 | 永續學程週 | 本週課程暫停，另安排講座，可自由選讀（未選修者視為缺席一次） |
| 第十週 | 各式蔬菜栽種管理要點(一)：肥料管理 | 講解各式蔬菜栽培的追肥及肥料管理 |
| 第十一週 | 各式蔬菜栽種管理要點(二) | 忌避作物、病蟲防制、雜草管理等講解。 |
| 第十二週 | 有機液體肥料製作 | 講解如何製作 有機液肥，及培養微生物菌液(SDGs融入) |
| 第十三週 | 有機堆肥製作 | 講解如何製作堆肥，廚餘堆肥製作講解。(SDGs融入) |
| 第十四週 | 有機農產品及加工品介紹 | 有機農產品及農產加工品選購要領解說。 |
| 第十五週 | 有機農產品及加工品驗證流程解說 | 有機農產品及農產加工品驗證流程解說 |
| 第十六週 | 有機農場教學觀摹 | 校外有機農場教學參訪，了解有機農場種植，生產，銷售，等相關作業。 |
| 第十七週 | 各式蔬果採收要領及輪作解說 | 講解各式蔬菜、瓜果如何在成熟期的採收，及留種。 |
| 第十八週 | 期末學習分享 | 學員一學期學習之種植心得分享及成果展示。 |