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課程編號：B03P
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-05
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－自然科學類 | 芝蘭假日農夫－體驗自然農耕 | 星期四 19:00-22:00 | 士林社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 林俊育、陳心瑋 |
|---|---|
| 課程費用 | 3,000(五折) |
| 其他費用 | 士林平等里田間實習之地租約2000元，肥料等費用酌收班費500元，如有相關校外教學其車資、旅遊平安保險需自理。(需自付足額保險賠償額度之校外教學旅遊平安保險費) |
| 授課地址 | 士林區承德路四段177號 |
| 理念目標 | 臺北市士林區擁有豐富的自然環境農耕資源，自日據時期即為稻米重要實驗產區，日本人於竹子湖設置蓬萊米原種田，並建立竹子湖蓬萊米原種田事務所培育優良種源，至今已有九十多年的歷史。在士林土地創造新饗食幸福記憶，從日常飲食生活視角出發，期許把「人、食物、土地」結合串聯起來，引領社區民眾投入社區協力農業循環圈的參與角色，支持認同在地農業發展。透過社區學習力量，達到本校辦學目標「深耕社區、在地行動，創建地方再生」與「生態保育、水蘊芝蘭，建構永續綠生活」 |
| 教學方式 | 討論法,問題解決教學,合作學習,實際演練,實地考察,參訪, |
| 師資介紹 | 林俊育-中興大學農藝研究所碩士、菜菜子農場講師。陳心瑋-臺灣大學畢業、主婦聯盟生活消費合作社專員、菜菜子農場講師。 |
| 選課要求 | 有興趣者皆可參加。 |
| 備 註 | ※本表僅供參考，課程資訊以士林社大辦公室現場公告說明為準，不便之處請多包涵。室內課週四晚19:00-22:00；室外課星期日09:00~12:00(以室外課為主) |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 課程介紹、自然農耕簡介(室內課) | 課程內容介紹、田間實習說明、自然農耕基本概念。 |
| 第二週 | 自然農耕的土壤培育(室內課) | 從認識農耕的基本特質開始介紹，逐步認識自然農耕的基本方法，健康的土壤是自然農耕的基礎。 |
| 第三週 | 蔬菜栽培基本概念(室內課) | 認識蔬菜栽培的方法，開始耕作前的準備工作。 |
| 第四週 | 除草、整地(室外課) | 認識耕作環境與農場規則、基本農具的使用方法、完成耕種前的除草、整地及田間的準備工作。 |
| 第五週 | 蔬菜栽培要點(室外課) | 蔬菜栽培方法、田間規劃與空間的安排。 |
| 第六週 | 家庭菜園規劃(室外課) | 田區的規劃、作物的時序安排，嘗試規劃屬於自己的菜園。 |
| 第七週 | 播種、定植(室外課) | 蔬菜播種、扦插、定植實務，田間的水分管理。 |
| 第八週 | 雜草管理與野菜認識(室外課) | 雜草是傳統農民的大敵！要怎麼樣「化敵為友」讓除不盡的雜草搖身一變成為用之不盡的資源？ |
| 第九週 | ＜現代公民素養週＞ | ＜當週原有課程停課一次，需選讀至少一門公民素養講座＞ |
| 第十週 | 中耕、施肥(室外課) | 農耕不只是種植，之後的照顧也很重要，依據田間的情況，除草、培土、施肥，讓作物健康的成長。 |
| 第十一週 | 蔬果整枝(室內課) | 種植瓜果，需要適當的整枝，讓瓜果有充足的日照和成長空間！ |
| 第十二週 | 液肥的製作與應用(室外課) | 介紹適合家庭的方式少量製作液肥，並應用在田間的栽培。 |
| 第十三週 | 病蟲害生態與防治(室外課) | 惱人的病害、蟲害怎麼辦？我們從生態的觀察了解他們，試著與之共存、共榮。 |
| 第十四週 | 認識病蟲害防治資材與利用(室內課) | 病蟲害不只是「防治」，運用各種物理性、化學性、生物性的方法來輔助作物，讓作物健康的成長。 |
| 第十五週 | 陽台盆栽與香草(室外課) | 把菜園搬回家中，廚房中常用的香菜香草在陽台就可以栽種！ |
| 第十六週 | 蔬果加工DIY(室外課) | 當季盛產的蔬菜要怎麼加工，可以妥善保存又美味可口，大家一起來動手！ |
| 第十七週 | 蔬果採收與留種 | 蔬菜的採收方法，要如何把好吃的蔬菜種子留到下一季，我們一起來保種。 |
| 第十八週 | 期末結業典禮暨教學成果展(室內課) | 期末回顧 |