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課程編號：1151C9008-4
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-05
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 生活藝能－烹飪美食類 | 地方特色小吃2 | 星期四 19:00-21:40 | 松山社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 鄧秀燕 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200，清潔費200，學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 自編教材.班費3000元 |
| 授課地址 | 臺北市松山區八德路4段101號 |
| 理念目標 | 學員體驗實作樂趣與家人分享成就感 |
| 教學方式 | 老師全程示範.學員分組實作 |
| 師資介紹 | 中山社區大學教師 松山社區大學教師 陽明高中家長成長班教師 松山國小樂齡班教師 |
| 選課要求 | 無 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以松山公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 地方特色小吃 | 課程說明.教室機具介紹 示範掛霜腰果 |
| 第二週 | 地方特色小吃 | 地瓜球 |
| 第三週 | 地方特色小吃 | 草莓大福 |
| 第四週 | 地方特色小吃 | 茶粿 |
| 第五週 | 地方特色小吃 | 韭菜盒子 |
| 第六週 | 地方特色小吃 | 涼麵製作及醬汁調製 |
| 第七週 | 地方特色小吃 | 嘉義雞肉飯 |
| 第八週 | 地方特色小吃 | 筒仔米糕 |
| 第九週 | 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 第十週 | 地方特色小吃 | 客家水晶餃 |
| 第十一週 | 地方特色小吃 | 餛飩湯 |
| 第十二週 | 地方特色小吃 | 甜不辣及沾醬製作 |
| 第十三週 | 地方特色小吃 | 米苔目 |
| 第十四週 | 地方特色小吃 | 廣東粥 |
| 第十五週 | 地方特色小吃 | 宜蘭八寶冬粉 |
| 第十六週 | 地方特色小吃 | 小籠包 |
| 第十七週 | 地方特色小吃 | 胡椒餅 |
| 第十八週 | 成果展準備周 | 回顧.複習與分享本學期成果展練習 |