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課程編號：1151C9005
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-03
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 生活藝能－烹飪美食類 | 健康料理輕鬆做 | 星期二 19:00-21:30 | 萬華社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 林美慧 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元，烹飪瓦斯氣費400元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 材料費4,700元(旁聽者需繳交材料費250元)；班費100元(開學後自行收取管理) |
| 授課地址 | 南寧路46號 |
| 理念目標 | 餐桌是凝聚家人的情感、溫馨的地方，藉由一桌的好菜作為成就全家人的美滿幸福的開始，並能透過學習、體驗做菜的成就與其中的樂趣，以經濟的成本做出美味的好滋味。 |
| 教學方式 | 老師講解、示範，再由同學分組實作 |
| 師資介紹 | 1.現任萬華/中正/內湖/信義社區大學講師 2.救國團中國青年服務社/私立德明大學烹飪社/蒙藏委員會海外藏胞研習營/海外美國加拿大暑期學生美加營/交通部,電信局等單位烹飪教學 3.烹飪教學經驗累積有32年 |
| 選課要求 | 對烹飪或美食有興趣者 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以萬華公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 烹飪教學與實作 | 1.相見歡(自我介紹) 2.鹽焗蝦 3.涼拌白菜心 |
| 第二週 | 烹飪教學與實作 | 1.日式洋蔥燒肉 2.涼拌干絲 |
| 第三週 | 烹飪教學與實作 | 1.冬瓜桑拿雞 2.潮汕粉粿 |
| 第四週 | 烹飪教學與實作 | 1.香根牛肉絲 2.金字塔臘味炒飯 |
| 第五週 | 烹飪教學與實作 | 1.咖哩炒蝦(泰式) 2.肉末蕃茄炒茄子 |
| 第六週 | 烹飪教學與實作 | 1.港式蒸魚 2.時蔬蝦仁煎餅 |
| 第七週 | 烹飪教學與實作 | 1.港式油雞腿 2.雪菜肉絲炒年糕 |
| 第八週 | 烹飪教學與實作 | 1.越南酸湯魚 2.醬肉小籠包 |
| 第九週 | 公民素養週 | 公民素養週 |
| 第十週 | 烹飪教學與實作 | 1.黑菜脯綠豆雞湯 2.廣東蒸米粉 |
| 第十一週 | 烹飪教學與實作 | 1.糯米蒸排骨 2.低卡蔬菜包 |
| 第十二週 | 烹飪教學與實作 | 1.東坡肉 2.雙潤糕 |
| 第十三週 | 烹飪教學與實作 | 1.口水雞 2.絲瓜烙 |
| 第十四週 | 烹飪教學與實作 | 1.胡椒蝦 2.香滷小豆乾 |
| 第十五週 | 烹飪教學與實作 | 1.金沙南瓜 2.韭菜盒子 |
| 第十六週 | 烹飪教學與實作 | 1.烤下巴 2.花開富貴 |
| 第十七週 | 烹飪教學與實作 | 1.香滷大腸頭 2.家傳炒麵 |
| 第十八週 | 成果驗收 | 聚餐聯誼同學會 |