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課程編號：1151C9006
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-07
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 生活藝能－烹飪美食類 | 異國料理簡單上桌饗宴 | 星期六 09:00-11:30 | 萬華社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 楊忠凱 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元，烹飪瓦斯氣費400元學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
| 其他費用 | 5000食材費元(旁聽須繳材料費)。 |
| 授課地址 | 南寧路46號 |
| 理念目標 | 培養同學在家自己烹調興趣 |
| 教學方式 | 老師示範，學員合作 |
| 師資介紹 | 萬華社區大學-義法料理簡單上桌講師_x000D_ 台東專科學校 二專 西餐兼職講師 _x000D_ _x000D_ _x000D_ |
| 選課要求 | 需自備餐具、餐盒 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以萬華公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 課程介紹 | 分組，簡單料理分享 |
| 第二週 | 料理實作 | 義式肉醬義大利麵 |
| 第三週 | 料理實作 | 栗子野菇雞肉燉飯 |
| 第四週 | 料理實作 | 焗烤蒜味胡椒蝦 |
| 第五週 | 料理實作 | 香煎鱸魚佐奶油牛肝蕈醬汁 |
| 第六週 | 料理實作 | 雞肉凱撒沙拉 |
| 第七週 | 料理實作 | 義大利烘蛋 |
| 第八週 | 料理實作 | 啤酒麵糊炸軟殼蟹 |
| 第九週 | 公民素養週 | 公民素養週 |
| 第十週 | 料理實作 | 奶油明太子焗烤通心粉 |
| 第十一週 | 料理實作 | 漢堡排 |
| 第十二週 | 料理實作 | 墨西哥雞肉起司餅 |
| 第十三週 | 料理實作 | 水牛城烤雞翅 |
| 第十四週 | 料理實作 | 脆皮雞腿佐紅椒醬 |
| 第十五週 | 料理實作 | 紅燒牛肉麵 |
| 第十六週 | 料理實作 | PIZZA |
| 第十七週 | 料理實作 | 牛小排佐黑胡椒醬 |
| 第十八週 | 成果分享 | 學員分享 |