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課程編號：11513AC31
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-04
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－自然科學類 | ㊣居家香草生活 | 星期三 18:30-21:30 | 大安社區大學 | 招生中 |
| 授課講師 | 尤次雄 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，團保費200元，報名費200元，製證費100元，冷氣費200元 |
| 其他費用 | 課程使用工具將由開週第一週統一說明，18堂課操作教材費1200元(第一堂課繳費,恕不退費)，校外教學衍生費用需自理 |
| 授課地址 | 臺北市大安區杭州南路二段1號 |
| 理念目標 | 當文明快速向高科技發展之際，人類反而越發渴望回歸自然，尋求身心的平衡與安頓。香草植物作為最貼近生活的療癒使者，扮演著不可或缺的角色。藉由本課程，我們希望帶領大安社大的香草愛好者，深入認識香草植物的多樣性與豐富用途，從喜愛栽種開始，延伸至日常生活的各種創新運用。同時，課程強調與自然的和諧共處，培養尊重土地與生態的意識，鼓勵學員成為守護環境的實踐者。更重要的是，希望透過教學相長，將個人與社群的力量結合，營造共享知識與情感交流的香草文化圈，促進身心靈的療癒與成長。居家香草生活達成的目標：培養敏銳的觀察力，理解香草植物在科學、生態與文化層面的多重價值。以植物為媒介，探索傳統智慧與現代生活的融合，尋找屬於自己的生活節奏與平衡點。藉由互動與合作，深化社區連結，促進知識與情感的共振，讓香草成為促進社會健康與幸福的橋樑。透過這一連串目標，我們期盼讓學員不只是掌握栽培技術，更是在心靈與生活態度上，達到更全面的成長與豐盛。 |
| 教學方式 | 課堂講授與實際操作 |
| 師資介紹 | 專業香草生活推廣老師香草產業及香草花園設計規劃師企業邀請講座：中油公司、英業達公司、緯創資通公司、智原公司、圓通公司、宏碁電腦公司及各大扶輪社等學校邀請講座：臺灣大學、真理大學、淡江大學、陽明交通大學、高雄醫學大學等香草系列課程：臺灣松下企業股份有限公司、臺北市紅十字會、樂齡大學等農業系統講座：臺南農業改良場、花蓮農業改良場、臺北市農會、三峽農會、關西農會等 |
| 選課要求 | 有興趣者 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以大安公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 香草植物世界奧妙 | 香草植物的特色與由來及常見的香草植物 |
| 第二週 | 香草植物栽種的環境 | 介紹主題香草及各種注意事項及栽種 |
| 第三週 | 香草植物的特性 | 介紹主題香草植物各項運用及栽種 |
| 第四週 | 香草植物栽種的條件 | 介紹主題香草栽種的技巧及栽種 |
| 第五週 | 香草植物生長週期 | 介紹主題香草植物的性質及栽種 |
| 第六週 | 香草植物病蟲害防治 | 1.常見病蟲害介紹2.防治及處理 |
| 第七週 | 香草醬製作 | 1.各式香草風味油介紹&示範2.試吃 |
| 第八週 | 戶外教學-時光香草花卉農園 | 1.農園導覽介紹2.純露萃取示範 |
| 第九週 | 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 第十週 | 香草水果醋 | 各式香草水果醋介紹&試吃 |
| 第十一週 | 香草料理介紹 | 香草創意煎餅&香草濃湯製作 |
| 第十二週 | 香草純露介紹 | 1.純露萃取介紹2.各式純露介紹3.純露面膜試敷 |
| 第十三週 | 玫瑰花栽種介紹 | 1.玫瑰介紹2.栽種注意事項3.病蟲害防治 |
| 第十四週 | 香草組合盆栽 | 各式香草組合盆栽說明 |
| 第十五週 | 香草茶飲介紹及沖泡 | 1.茶飲運用香草介紹2.如何沖泡及搭配3.現場試喝 |
| 第十六週 | 戶外教學（合併第8週之戶外教學） | 各式香草植物的繁殖方式 |
| 第十七週 | 香草花園介紹 | 1.香草花園沿革說明及介紹2.各式香草花園特色介紹 |
| 第十八週 | 香草同樂會 | 班級成果分享 |