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課程編號：G1C405
課程期別：115年度第1期
課程日期：2026-03-05
| 課程分類 | 課程名稱 | 上課時間 | 授課學校 | 開課狀況 |
|---|---|---|---|---|
| 學術－自然科學類 | 療癒養生種香草 | 星期四 09:30-12:30 | 中正社區大學 | 額滿 |
| 授課講師 | 蔡以倫 |
|---|---|
| 課程費用 | 學分費3000元，新生製證費100元，報名費200元，冷氣費200元，學員團體意外保險費：春、秋季班200元 |
| 其他費用 | 自編講義。每堂課有作品，材料費1000元。 |
| 授課地址 | 台北市中正區濟南路一段六號 |
| 理念目標 | 一、居家無毒栽培香草，學會栽培與日常應用，愛上香草。 二、認識香藥草，了解香藥草屬性與應用方式，香茶／香氛／香料／香草，療癒養生。 三、認識精油，學會香氛養生製品DIY，省錢又沒有防腐劑疑慮。 四、療癒生活，養生知識，歡迎共學。 |
| 教學方式 | 老師講解，實作練習，線上(或課程)發問討論。 |
| 師資介紹 | 淡水香草街屋主人、真理大學通識講師、社大、社福機構香草園藝講師 |
| 選課要求 | 有興趣者 |
| 備 註 | ※本表單僅供參考，正確資訊以中正社大公告為準，如有不便請多包涵 |
| 週次 | 主題 | 內容 |
|---|---|---|
| 第一週 | 春夏香草入門 | 認識適合春夏種植的香草：羅勒、薄荷、檸檬香茅、香蜂草等。DIY:香草盆栽栽植與初步觀察應用 |
| 第二週 | 香草混植與陽台花園設計 | 介紹香草栽培技巧與陽台香草花園規劃。DIY: 陽台香草設計與組合應用 |
| 第三週 | 本土草藥植物認識 | 認識魚腥草、黃荊、雞矢藤、艾草等台灣常見草藥；學習扦插繁殖與採收應用。DIY: 香草扦插繁殖 × 採收應用 |
| 第四週 | 園藝療癒與苔球 | 體驗將香草製成苔球，感受療癒與養護。DIY: 香草苔球製作與養護實作 |
| 第五週 | 香草輕料理入門 | 春夏涼拌、沙拉與香草油醋應用。DIY: 香草油醋醬調製與料理應用 |
| 第六週 | 香草醬汁與料理應用 | 製作春夏香草醬汁（如香草油醋、冷製香草醬汁），並學習搭配料理的方法。DIY: 香草醬汁調製與料理應用 |
| 第七週 | 香料世界探索 | 認識七味粉、咖哩粉、義式香料混合特色。DIY: 自調義式香料粉與料理應用 |
| 第八週 | 低糖草本甜點 | 以甜菊或蜂蜜取代糖，搭配花草茶液製作點心。DIY: 薄荷檸檬果凍、洛神果凍、香草風味軟糖製作與品嚐應用 |
| 第九週 | 公民素養週 | 原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程 |
| 第十週 | 春季清新香氛噴霧 | 認識精油基底液、比例與應用。DIY: 清新香氛噴霧調製與日常應用 |
| 第十一週 | 香氛手作飾品 | 精油與生活美學結合。DIY: 香氛石膏吊飾 / 香氛蠟片製作與裝飾應用 |
| 第十二週 | 春夏護理精油應用 | 防曬後舒緩、蚊蟲叮咬照護。DIY: 清涼舒緩油膏調製與護理應用 |
| 第十三週 | 精油調香入門 | 認識前中後調，設計個人化春日香氣。DIY: 香氛小香水（酒精基底 / 滾珠瓶）調製與個人化應用 |
| 第十四週 | 世界花草茶巡禮 | 認識歐洲花草茶、中東香料茶、亞洲草本茶文化。DIY: 異國風茶飲調配與品嚐應用 |
| 第十五週 | 台灣在地草本茶 | 探討青草茶、魚腥草茶等台灣傳統草本飲。DIY :本土草本茶包製作與泡飲應用 |
| 第十六週 | 春夏低糖果香茶 | 水果乾與花草結合，調出清新低糖春夏茶飲。DIY: 花果草本茶調飲與品嚐應用 |
| 第十七週 | 香草槌染體驗 | 認識植物染與自然印花，體驗香草葉片色彩。DIY: 香草槌染手帕 / 小布袋製作與生活應用 |
| 第十八週 | 期末作品交流與戶外教學 | 校外教學或另行安排 |